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Cucina d'autore

Per noi la cucina è ricerca, passione, creatività. Siamo meticolosi e accorti nella scelta delle materie prime e degli ingredienti da assemblare per preparare piatti di gusto e di successo. Amiamo unire sapori e colori, profumi e aromi per creare quell’armonia sublime che conquista i sensi. Desideriamo che, più di ogni altra cosa, la vostra esperienza di gusto sia indimenticabile ma non irripetibile perché ogni volta che avremo il piacere di accogliervi sapremo stupirvi con nuovi accostamenti e inedite delizie. La nostra gastronomia è accompagnata da un’accurata selezione delle etichette che compongono la carta dei vini e dei distillati. La nostra brigata di chefs e maître patissiers altamente specializzati è costantemente alla ricerca di nuove soluzioni per fondere le ricette della cucina territoriale con la gastronomia internazionale. Così nasce la nostra cucina d’autore, ispirata dalla ricchezza enogastronomica della Puglia, dalle tipicità dell’Alta Murgia e dalla nostra forte passione per la creatività culinaria.


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